Departamento de Ciencias Sociales
oosan@fca.unl.edu.ar
Ingeniero Agrónomo de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral.
Magister Scientiae en Economía Agraria de la Pontificia Universidad Católica de Chile.
Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral.
Profesor Titular Exclusivo, responsable de las cátedras de Mercadeo Agroalimentario, Economía Agraria, Seguros Agroalimentarios y Bioeconomía, con actividades de docencia e investigación en las áreas de Administración de Organizaciones, Recursos Humanos y Competencias Gerenciales, en grado y posgrado de varias instituciones.
Investigador Categoría 1, su labor principalmente dirigida a la Economía de la Producción Láctea Argentina y al Análisis de Competitividad de Modelos Agrícolas y Ganaderos, Evaluación del Cambio Tecnológico, Toma de Decisiones de Empresas, Desarrollo Rural Sostenible y Valoraciones Agrarias.
Orientado más recientemente hacia el análisis de los Mesosistemas, Cadenas de Valor y Negocios Agrobioindustriales, creador de la Maestría en Negocios Agroalimentarios y también del Observatorio Rural de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral.