Departamento de Producción Vegetal
fermunoz@fca.unl.edu.ar

Licenciado (2006) y Doctor (2012) en Ciencias Biológicas por la Universidad Nacional de Mar del Plata. Realizó un post-doctorado (2014) con orientación en nanomedicina en el Instituto de Investigaciones Biológicas-UNMdP-CONICET. En la actualidad es Jefe de Trabajos Prácticos en la cátedra de Fisiología Vegetal de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral e Investigador de CONICET. Tiene experiencia en el análisis de proteínas involucradas en el mecanismo de defensa de las plantas con potencial utilización en salud humana. Su tema de investigación se encuentra relacionado con el incremento de las propiedades nutricionales de plantas de la familia de las brasicáceas mediante biofortificación, para ayudar a prevenir la aparición de enfermedades no transmisibles y la carencia de micronutrientes por la dieta en la población.