TESINA
“Estudio del efecto de la radiación solar en precosecha sobre el deterioro postcosecha y la sensibilidad al daño por enfriamiento en tomate”
Alumno: Ferrero Luciano
Directora: Ruiz Verónica Eugenia
Codirector: Bouzo Carlos Alberto
En este trabajo se investigó qué efecto posee la radiación solar incidente en el fruto en precosecha y como se relaciona posteriormente, con el daño por frío en la postcosecha del mismo. Esto podría ayudar a paliar las pérdidas de la cosecha, realizando un mejor manejo del producto mediante la identificación de los factores y sus efectos sobre la misma. El Objetivo general de este trabajo fue estudiar la relación entre la radiación solar en el cultivo de tomate, considerada como uno de los principales factores ambientes de precosecha, sobre la sensibilidad de los frutos al daño por enfriamiento en postcosecha.