PRÁCTICA PROFESIONAL AGRONÓMICA
“Etapas para el desarrollo y mejoramiento de Girasol ornamental (Helianthus annuus)”
Alumno: Druetto Victoria
Tutor Interno: Juan Marcelo, Zabala
Tutora Externa: Julieta Carina, Firpo
A lo largo de los años, el girasol (Helianthus annuus L.) ha logrado posicionarse junto con los cultivos extensivos más importantes a nivel mundial gracias a propiedades distintivas que poseen sus semillas. Su alto contenido en aceites y proteínas obtenidos a través del procesamiento del grano, permiten la obtención una gran diversidad de productos destinados tanto para el consumo humano como animal (ASAGIR, 2003).
Más allá de sus características productivas, el girasol consta con una variabilidad genética ideal para ser aprovechado a nivel ornamental. Sus diferentes estructuras, colores y alturas, hacen posibles millones de combinaciones que dan origen a nuevas formas fuera de lo que la mayoría conoce como girasol. Estas características permiten que el cultivo trascienda su aplicación productiva en el ámbito agrícola, logrando abarcar además fines ornamentales y florícolas.
(Palacio-Román & Agudelo-Escobar, 2020).
Es así como Yvoty, una empresa familiar joven dedicada al desarrollo de híbridos de girasol ornamental, introduce este cultivo, aún poco común en la floricultura argentina. Estas nuevas variedades poco conocidas no solo generan un aumento en la diversidad de esta disciplina, sino también abren nuevas puertas de comercialización para la especie.