Departamento de Producción Animal
jbaudracco@fca.unl.edu.ar
Ing. Agrónomo graduado en 1997 en la Universidad Nacional del Litoral (UNL). Se desempeñó como asesor de empresas lecheras y como docente hasta 2003. Realizó estudios de maestría (2004-2006) y Doctorado (2007-2011) en Massey University, Nueva Zelanda. Profesor Titular de Producción de Leche, Director de la Carrera de posgrado en Sistemas Lecheros y Director del Dpto. de Producción Animal, de la Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad Nacional del Litoral (Santa Fe, Argentina). Su principal área de investigación son los sistemas lecheros, su productividad, rentabilidad y sustentabilidad, abordados en estudios a campo y en estudios de modelación. Es autor de numerosas publicaciones científicas y disertaciones en conferencias nacionales e internacionales. Actualmente dirige proyectos de investigación en lechería desde la Universidad. https://www.linkedin.com/pub/javier-baudracco/15/aab/b97