TESINA
“Evaluación agronómica de la aplicación de fungicida en diferentes variedades de trigo”
Alumno: Berthet, César Martín
Director: Imvinkelried, Horacio.
Co-director: Schlie, German.
JUSTIFICACIÓN Y ANTECEDENTES
El trigo (Triticum aestivum) es un cereal originario del oeste de Asia que se cultiva desde hace más de 6000 años. Actualmente es uno de los cultivos más difundidos en el mundo, junto con el maíz, arroz y soja. Estos cuatro cultivos representan el 50% de la superficie cosechada mundial. Desde el punto de vista productivo, el trigo ocupa el cuarto lugar a nivel mundial luego de la caña de azúcar, el maíz y el arroz con cáscara (Divito y García, 2017).
Es uno de los cultivos extensivos invernales más importantes de Argentina, en la campaña 2023/24 se sembraron alrededor de 5.6 millones de hectáreas, logrando una producción de 22,1 millones de toneladas (BCR, 2024). En la última campaña se registró una producción mundial de 781,7 millones de toneladas (SISA, 2023).
Las enfermedades de trigo son consideradas como una de los principales factores reductores del rendimiento potencial del cultivo. Entre las patologías más importantes se encuentran: roya anaranjada o de la hoja (Puccinia triticina), roya negra o del tallo (Puccinia graminis), roya amarilla o estriada (Puccinia striiformis), mancha amarilla (Drechslera triticirepentis), golpe blanco (Fusarium graminearum), entre otras (Pugliese et al, 2020).
Los hongos infectan los tejidos de los distintos órganos de las plantas de trigo a través de heridas y aberturas naturales o por penetración directa a través de la epidermis del hospedante.
Las infecciones más frecuentes se reconocen por podredumbres secas, manchas foliares, pústulas y masas carbonosas. Estos síntomas son el resultado del agotamiento de los nutrientes presentes en el hospedante, la producción de toxinas y la ruptura enzimática del mismo tejido hospedante.
Las enfermedades fúngicas se encuentran entre las más importantes en el cultivo de trigo ya que la mayoría de los patógenos que lo afectan son hongos y Oomycetes. Annone (2006)…