La producción lechera tiene gran importancia en la economía y el desarrollo agropecuario de nuestro país y en particular de la zona de influencia de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional del Litoral.
La gestión de una empresa lechera competitiva requiere integrar conocimientos productivos con herramientas de análisis económico, financiero y organizacional que permitan tomar decisiones en contextos de alta incertidumbre. Este curso propone abordar la empresa tambera como un negocio, brindando al profesional criterios y herramientas prácticas para analizar información de gestión, evaluar alternativas estratégicas y anticipar el impacto de las decisiones sobre los resultados y la liquidez.
Objetivos:
- Desarrollar criterios para la toma de decisiones estratégicas en empresas lecheras, integrando la información productiva, económica, financiera y organizacional del negocio en contextos de alta incertidumbre.
- Fortalecer la capacidad de análisis y planificación económico-financiera, mediante la interpretación de indicadores de gestión y el uso de herramientas orientadas al control de resultados y de la liquidez de la empresa tambera.
- Brindar fundamentos para la evaluación de alternativas estratégicas y proyectos de inversión, considerando distintos escenarios y el impacto de las decisiones sobre la sostenibilidad del negocio.
- Comprender el rol de la organización del trabajo y la gestión de recursos humanos como soporte de la estrategia y de la mejora del desempeño empresarial en sistemas lecheros.
Título del curso: “Gestión económica y de recursos humanos en sistemas lecheros”.
- En el marco de la Especialización en Producción Lechera/Formación Continua.
- Fecha de inicio: 04 de marzo de 2026.
- Modalidad: presencial/online sincrónica
- Créditos que otorga: 3 UCAs (45 horas)
Docente responsable:
- MSc. M. Isabel Castignani
Docentes:
- Cátedra de Economía Agraria FCA-UNL
Link de inscripción previa: https://forms.gle/su5M4kCE78jkasaw9
Los interesados en requerir mayor información o realizar consultas pueden escribir a posgrado@fca.unl.edu.ar