En el mundo globalizado de hoy, la colaboración internacional juega un papel crucial en el desarrollo del sector.
Un ejemplo es la industria láctea, donde un interesante programa de adscripción entre Beal Organic Cheese (Irlanda) y la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) ha demostrado ser una experiencia gratificante.
A lo largo de un mes, la Dra. Kate Carmody de Beal Organic Cheese (ver enlace de esta importante propuesta agroecológica en Irlanda: https://beal.ie/kate-carmody/) se sumergió en el mundo de la producción de queso, adquiriendo valiosas habilidades y conocimientos, al mismo tiempo que colaboraba con el Dr. Fernando Muñoz de la Facultad de Ciencias Agrarias, UNL (Argentina).
En el siguiente enlace se destacan los progresos alcanzados en este proyecto internacional: https://www.se4allproject.eu/index.php/2023/11/29/strengthening-international-collaboration-in-the-cheese-industry-a-successful-se4all-secondment-story/