TIC-Tambo - FCA-FCV

TIC Tambo - FCA-FCV - UNL -

Sobre el Proyecto

Participantes
Objetivos e hipótesis de trabajo
Relevancia del problema
Resultados preliminares y aportes de los grupos:
Administración de Organizaciones - Agromática - Bienestar Animal - Salud Pública - Sanidad Vegetal
Diseño de investigación y métodos
Bibliografía

Construcción de la hipótesis y justificación general de la metodología

Las hipótesis operacionales que se formulan a partir de lo expuesto en la introducción y el análisis de antecedentes se exponen a continuación junto a los procedimientos seleccionados para corregir los problemas:

1. El riesgo ambiental de contaminación por plaguicidas está relacionado con las prácticas de uso corriente en los cultivos.

Para evaluar el riesgo ambiental se aplicará un sistema experto de lógica difusa (Van der Werf y Zimmer, 1998) que analiza problemas de contaminación del aire, suelo y agua por la aplicación de plaguicidas. Estimados los valores del indicador de impacto ambiental para las aplicaciones de plaguicidas de un lote, éstos pueden relacionarse con las prácticas agrícolas realizadas para poder ofrecer alternativas tecnológicas de control poco riesgosas para el ambiente.

2. El grado de aplicación de las herramientas básicas que aseguran la inocuidad de la leche producida en el tambo (BPA, BPM, POES, HACCP) es bajo en la Cuenca Central

Para ello se realizará un estudio diagnóstico que permita aproximar la situación real en relación a la aplicación de técnicas de aseguramiento de la calidad en la producción primaria. En base a ello se desarrollarán opciones de implementación práctica de los mismos.

3. La predicción de eventos extremos que afectan el bienestar animal disminuirá las pérdidas de producción al igual de la adecuación de los sistemas de mitigación de los efectos del estrés.

4. La adopción de innovaciones en las empresas lecheras está condicionada por el impacto en los resultados económicos que generan.

A fin de contribuir a la toma de decisiones basadas en la racionalidad económica, se desarrollarán o validarán modelos que permitan evaluar costos y beneficios de las innovaciones propuestas, así como modelos integrados para evaluar a la empresa en su conjunto (Frank, 1998; Cursack et al, 1994, 1995, 1996, 2000, 2001, 2003, 2005; Osan, 2003; Berentsen, 1999)

Según los datos con que se alimenten los modelos, se podrá generar información de carácter descriptivo (vinculada a la situación actual), diagnóstica (cuando se identifican relaciones de causalidad), predictiva (cuando se evalúan diferentes alternativas en distintos escenarios) y prescriptiva (cuando se organizan las recomendaciones en pos del logro de una situación objetivo)

La contrastación de la hipótesis conceptual vinculada a la aceptación de la tecnología y a la difusión y transferencia se hará mediante instrumentos específicos en la plataforma virtual que permitan cuantificar la utilización de los recursos disponibles, la participación efectiva en foros y las consultas, entre otros.